Küchenausstattung

Kurze Beschreibung:

Zu den häufig verwendeten Küchengeräten gehören: Lüftungsgeräte wie Rauchabzugshaube, Luftkanal, Luftschrank, Öldampfreiniger für die Abgas- und Abwasserbehandlung, Ölabscheider usw.


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Küchengeräte beziehen sich auf Geräte und Werkzeuge, die in der Küche oder zum Kochen aufgestellt werden. Küchengeräte umfassen normalerweise Kochheizgeräte, Verarbeitungsgeräte, Desinfektions- und Reinigungsgeräte, Lagergeräte für normale Temperaturen und niedrige Temperaturen.

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Die Küchenfunktionsbereiche der Gastronomie sind unterteilt in: Grundnahrungsmittellager, Nicht-Grundnahrungsmittellager, Trockenwarenlager, Salzraum, Konditorei, Imbissraum, Kühlraum, Primärverarbeitungsraum für Gemüse, Fleisch und Wasserprodukte , Müllraum, Schneid- und Matchraum, Lotusbereich, Kochbereich, Kochbereich, Cateringbereich, Verkaufs- und Ausbreitungsbereich, Essbereich.

1). Heißer Küchenbereich: Gasbratofen, Dampfschrank, Suppenherd, Kochherd, Dampfschrank, Induktionsherd, Mikrowelle, Backofen;

2). Aufbewahrungsausrüstung: Es ist unterteilt in einen Aufbewahrungsteil für Lebensmittel, ein flaches Regal, einen Reis- und Nudelschrank, einen Ladetisch, einen Aufbewahrungsteil für Utensilien, einen Gewürzschrank, eine Verkaufswerkbank, verschiedene Unterschränke, einen Wandschrank, einen Eckschrank, einen multifunktionalen dekorativen Schrank usw.;

3). Wasch- und Desinfektionsgeräte: Kalt- und Warmwasserversorgungssystem, Entwässerungsgeräte, Waschbecken, Geschirrspüler, Hochtemperatur-Desinfektionsschrank usw., Müllentsorgungsgeräte, die im Küchenbetrieb nach dem Waschen erzeugt werden, Lebensmittelabfallbrecher und andere Geräte;

4). Konditionierungsausrüstung: hauptsächlich Konditionierungstisch, Veredelung, Schneiden, Zutaten, Modulationswerkzeuge und Utensilien;

5). Lebensmittelmaschinen: hauptsächlich Mehlmaschine, Mixer, Schneidemaschine, Schneebesen usw.;

6). Kühlgeräte: Getränkekühler, Eismaschine, Gefrierschrank, Gefrierschrank, Kühlschrank usw.;

7). Transportausrüstung: Aufzug, Lebensmittelaufzug usw.;

Küchengeräte können auch in zwei Kategorien unterteilt werden, je nach Verwendung von Haushalt und Gewerbe. Die Haushaltsküchenausrüstung bezieht sich auf die in der Familienküche verwendete Ausrüstung, während sich die gewerbliche Küchenausrüstung auf die Küchenausstattung bezieht, die in Restaurants, Bars, Cafés und anderen Cateringindustrien verwendet wird. Gewerbliche Küchengeräte wegen der hohen Nutzungshäufigkeit, so dass das entsprechende Volumen größer ist, die Leistung größer ist, auch schwerer, natürlich ist der Preis höher.


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