* Verarbeitungskapazität von 3 Tonnen / Tag bis 1500 Tonnen / Tag.

* Kann ähnliche Eigenschaften von Früchten wie Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und anderen Beeren verarbeiten.

* Bearbeitbares frisches Obst und gefrorenes Obst

* Entsafter mit Airbags Saft, Stickstoff kann zum Schutz, Antioxidation gefüllt werden;Saftrate, Saftqualität ist gut.

* Pasteurisierung, kann die Farbe und das Aroma der ursprünglichen Frucht gut beibehalten

* Durch enzymatische Hydrolyse und Ultrafiltration, um klare und durchscheinende Saftprodukte zu erhalten.

* Hoher Automatisierungsgrad der gesamten Linie ohne großen Personaleinsatz.

* Kommt mit Reinigungssystem, leicht zu reinigen.

Heidelbeere, Brombeere, Maulbeere, Erdbeere, Himbeere, rote Lorbeere, Cranberry-Verarbeitungsmaschine und Produktionslinienpaket: Glasflasche, PET-Plastikflasche, Zip-Top-Dose, aseptische Weichverpackung, Ziegelkarton, Giebelkarton, aseptischer 2L-220L-Beutel Trommel, Kartonverpackung, Plastiktüte, 70-4500g Blechdose.

Heidelbeere, Brombeere, Maulbeere, Erdbeere, Himbeere, rote Lorbeere, Cranberry-Verarbeitungsmaschine und Produktionslinie:

Wählen Sie frische und ausgereifte Rohstoffe und spülen Sie zweimal mit Wasser nach.

Sensorischer Index:

Erstklassiges Obst: grünrotes Getreide ≤ 5 %, faules Obst ≤ 5 %, Inklusion ≤ 3 %;

Obst zweiter Klasse: grünes rotes Korn ≤ 6 %, faules Obst ≤ 8 %, Inklusion ≤ 5 %.

Physikalische und chemische Indizes: Zuckergehalt ≥ 0,04 g/ml, Gesamtsäure ≥ 25 g/kg, flüchtige Säure ≤ 3 × 10-4 g/ml.

Reinigung: Vor dem Entsaften sollte der Saft gründlich gereinigt und die faulen und verschimmelten Teile entfernt werden.Da die Rohstoffe oft mit Haut gepresst werden, werden Staub und Schmutz in den Saft gebracht, wenn sie nicht gereinigt werden, und die Qualität beeinträchtigen.Die optimale Durchflussmenge der Düse beträgt 20 l/min bis 23 l/min, und der Abstand zwischen Düse und Frucht beträgt 17 cm bis 18 cm.

Fraktur
Es ist notwendig, den Saft vor dem Pressen zu zerkleinern, um den Zerkleinerungs- und Pressprozess zu bilden, um die Saftausbeute der Rohstoffe zu verbessern.

Entsaften
Der Saft wird durch äußeren mechanischen Druck extrudiert.Entsprechend den Anforderungen der biotechnologischen Enzymolyse- und Entsaftungstechnologie wurden das passende Design und die Auswahl der Ausrüstung des Saftextraktions- und Trennsystems durchgeführt;und ein Kühllager wurde gebaut, um die Entsaftungszeit von wilden Blaubeerbeeren von 30 Tagen synchron mit der Erntezeit (die Erntezeit ist jedes Jahr Juli und August) auf 45-60 Arbeitstage zu verlängern, was die Auslastung der Ausrüstung erheblich verbesserte und wirtschaftliche Vorteile dieser Produktionslinie für konzentrierten Saft.

Grobfilterung
Entfernen Sie die im Saft dispergierten groben Partikel oder Schwebstoffe.Die Größe des Filterlochs beträgt etwa 0,5 mm.

Enzymolyse
Das im Saft enthaltene Pektin trübt den Saft, außerdem kann es andere Stoffe schützen und die Klärung des Saftes behindern.Pektinase wird verwendet, um das Pektin in Fruchtsaft zu hydrolysieren, so dass andere Substanzen im Saft den Schutz von Pektin verlieren und zusammen ausfallen, um den Zweck der Klärung zu erreichen.Im Allgemeinen beträgt die Dosierung des Enzympräparats 0,2 % - 0,4 % der Fruchtsaftqualität, und die Temperatur wird 3-4 h lang auf 50 ° C geregelt.

Farbschutz, Enzyminaktivierung und Sterilisation
Die wilde Blaubeerfrucht ist reich an antioxidativen Komponenten VC, VE und β-Carotin.Darüber hinaus enthält es auch eine Vielzahl von wasserlöslichen natürlichen Anthocyanen, die bei vielen Augenerkrankungen eine sehr gute heilende Wirkung haben.Daher ist es notwendig, Farbschutz- und Enzyminaktivierungstechnologie einzusetzen, um die Retention von Wirkstoffen im Verarbeitungsprozess zu maximieren.Die Sterilisation besteht darin, Mikroorganismen abzutöten, um den Verderb zu verhindern, die andere besteht darin, die Enzymaktivität zu inaktivieren, um das Auftreten verschiedener nachteiliger Veränderungen zu verhindern.Sofortige Ultrahochtemperatur-Sterilisation wurde verwendet.

Konzentrieren
Auf diese Weise kann die Konzentrationszeit verkürzt werden und die Farbe und der Geschmack des Saftes können erhalten bleiben.Nach der Konzentration werden einige von ihnen als konzentrierter Saft gelagert und verkauft, andere werden als Ernährungsgetränke verwendet.