Praktische Kontrollmethoden von Citrus Orange Limon Acid Fäulnis nach dem Pflücken (Konservierungsmethode)

Zu den Zitrusfrüchten gehören breithäutige Mandarinen, süße Orangen, Grapefruits, Zitronen, Kumquats und andere Arten.Häufige Nacherntekrankheiten von Zitrusfrüchten umfassen Penicillium, Grünschimmel, Säurefäule, Stängelfäule, Braunfäule, Ölflecken usw. Unter ihnen sind Grünschimmel und Säurefäule Krankheiten, die schwerwiegende Nachernteverluste verursachen.Pilzbakterielle Auslöser.

Dieser Artikel stellt speziell die Methoden zur Verhinderung von Sauerfäule bei Nabelorangen vor.
Citrus Sauerfäule ist eine Pilzkrankheit, die durch Geotrichum candidum verursacht wird.Obwohl die Sporen pathogener Bakterien bei Raumtemperatur schnell keimen und sich vermehren, keimen und vermehren sich im Herbst und Winter bei niedrigen Temperaturen auch die Sporen pathogener Bakterien, worauf man achten muss.Der Säurefäule-Erreger dringt hauptsächlich durch Wunden von Zitrusfrüchten ein, aber einige Mutanten können auch direkt in gute Früchte eindringen.Manche Leute nennen Sauerfäule die „Atombombe“ von Zitrusfrüchten nach der Ernte, was zeigt, dass ihre zerstörerische Kraft extrem stark ist.
(Typische Manifestationen von Nabelorangen-Sauerfäule, Erweichung, fließendes Wasser, ein wenig weißes Gift, stinkend)

Obwohl Sauerfäule von Zitrusfrüchten schrecklich ist, kann die Fäulnisrate mit den richtigen Kontrollmethoden auch ohne die Verwendung von Kühlhäusern sehr niedrig kontrolliert werden.Folgende Punkte sollten bei der Verhinderung der Nacherntesäurefäule von Nabelorangen beachtet werden:
1. Bestimmen Sie den geeigneten Erntezeitpunkt für Navel-Orangen, nicht zu früh oder zu spät.Die zur Lagerung verwendeten Nabelorangen sollten rechtzeitig geerntet werden.Reife Navel-Orangen haben einen hohen Zuckergehalt, aber einen niedrigen Säuregehalt, eine schlechte Beständigkeit und sind nicht lagerbeständig.
2. Pflücken Sie keine Früchte an regnerischen Tagen oder pflücken Sie sie mit Wasser.Ernten Sie Navel-Orangen möglichst bei schönem Wetter, und es ist nicht ratsam, Navel-Orangen bei Tau morgens und abends zu ernten.Da die Sporen pathogener Bakterien in einer feuchten Umgebung leicht zu keimen sind und die Epidermis der Nabelorange nach der Aufnahme von Wasser leicht anschwillt, dehnen sich die Linsen aus und die pathogenen Bakterien dringen eher ein, was eine gute Gelegenheit bietet für Sauerfäule und Grünschimmel eindringen.
3. Kontrollieren Sie streng mechanische Schäden während der Obsternte und des Transports.Durch die Verwendung von „einer Frucht und zwei Scheren“ wird professionelles Obstpflückpersonal erfahrener sein, die Nabelorangen nicht gewaltsam vom Baum ziehen.Kinder während des Transports nicht werfen oder gewaltsam berühren.
4. Die Navel-Orangen sollten nach der Ernte rechtzeitig sterilisiert und konserviert werden.Es sollte möglichst noch am Erntetag verarbeitet werden.Wenn es für eine Bearbeitung am selben Tag zu spät ist, sollte es so schnell wie möglich am nächsten Tag bearbeitet werden.Bei schwerer Handarbeit empfiehlt sich der Einsatz maschineller Hilfsmittel.Die von Jiangxi Lumeng Company entwickelte und hergestellte Nachernteverarbeitungsanlage verfügt über ein Wasserzirkulationssterilisationssystem und ein thermisches Konservierungssystem, das die Verarbeitungsrate erheblich verbessern und eine bessere Korrosionsschutz- und Frischhaltewirkung haben kann.
5. Verwenden Sie die richtigen Fungizide und Konservierungsmittel.Gegenwärtig sind die einzigen Konservierungsmittel mit stabiler Wirkung und hoher Sicherheit zur Verhinderung und Bekämpfung von Zitrussäurefäule Doppelsalzmittel, und der Handelsname ist Baikede.Es ist besser, das Lumeng-Wasserzirkulationssystem und das Wärmeschutzsystem zusammen zu verwenden.
6. Große Früchte sind anfällig für Krankheiten und können nicht gelagert werden.Die Navel-Orangen werden nach der Ernte sterilisiert und konserviert.Nach der Klassifizierung sind die Früchte über 85 oder 90 (der Sortierstandard nach Gewicht liegt unter 15) nicht lagerbeständig.Große Früchte sind anfälliger für Verletzungen und Krankheiten während der Ernte und des Transports und neigen auch zu Trockenheit während der Lagerung.
7. Nach kurzem Vorkühlen die Einzelfrüchte rechtzeitig in einer Tüte lagern.Das Vorkühlen sollte an einem hygienischen, kühlen und belüfteten Ort durchgeführt werden.Die Schale der Frucht fühlt sich leicht weich an.Verwenden Sie Frischhaltebeutel für Obst, lassen Sie beim Absacken keine Luft im Beutel und ziehen Sie die Öffnung des Beutels fest.
8. Navel-Orange-Speicherverwaltung.Das Lager muss gut belüftet und die sanitären Anlagen frei von Abfällen sein.Zwischen den Aufbewahrungsboxen befinden sich Lücken zur Belüftung.Achten Sie auf das Temperatur- und Feuchtigkeitsmanagement des Lagers, um Atemstörungen der Nabelorange zu vermeiden, die im späteren Stadium zu Austrocknung oder Krankheiten neigen.
(Zwischen den Lagerboxen muss ein Spalt sein) (Temperatur- und Feuchtigkeitsüberwachung)
9. Die Wahl der Logistikmethode
Wählen Sie einen Kühlwagen mit konstanter Temperatur.Wenn Sie keine Bedingungen haben, sollten Sie einen belüfteten Wohnwagen wählen.Die Verwendung eines vollständig geschlossenen Sattelaufliegers ist sehr riskant.Beim normalen LKW-Transport müssen Sie auf Belüftung und Kühlung achten, da sich sonst im Zentrum der Ladung hohe Temperaturen und eine hohe Luftfeuchtigkeit bilden (durch die Freisetzung von C02 und H20 aus dem Atem von Nabelorangen).Hitze) kann sehr leicht Säurefäule hervorrufen, was im realen Prozess sehr häufig vorkommt.